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現(xiàn)在的餐飲行業(yè)主要的就是食材的干凈衛(wèi)生，再加上味道好，餐館生意一般都會(huì)好。買一些必備的廚房設(shè)備就行了。
　　基本的廚房設(shè)備就有灶具設(shè)備最常見(jiàn)產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，用得比較多一般就是天然氣或者是液化氣，再然后就是廚房必備的排煙通風(fēng)設(shè)備，是為了廚房材料的衛(wèi)生以及廚房人員的安全，這是廚房必備的設(shè)備。還有就是調(diào)理設(shè)備，這類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也比較多。主要就是工作臺(tái)架子，是用來(lái)切菜或者是放材料，是以不銹鋼制品為主。
　　
      開(kāi)一家餐廳需要的設(shè)備
　　廚房電器：
　　1. 消毒柜
　　2. 冰柜
　　3. 電飯鍋
　　4. 制冰機(jī)
　　5. 多功能切肉(可兼切某些蔬菜)
　　廚具：
　　1. 儲(chǔ)物架
　　2. 蜂窩爐灶
　　3. 蒸爐
　　4. 湯桶
　　5. 炒鍋.鍋鏟
　　6. 蒸籠
　　其他用品：
　　1. 向量盆
　　1. 儲(chǔ)物架
　　2. 案板.菜刀
　　3. 漂洗池(洗菜.碗用)

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